在知名火锅小龙坎湖北汉川门店，调查记者发现店员将顾客没吃完的海带芽、牛奶鸭血等端进后厨，回收消费者吃过的剩菜再销售。这种情况每天都在发生。 店内清洁工具与餐具共用同一组无标记的铁桶清洗，洗拖把、抹布甚至茶壶都混用这些桶。工作人员使用时并没有事前清洗的习惯，哪个桶空着就用哪个桶。 此外，在后厨还发现多包已过期并出现结块现象的调味粉仍在继续使用。有些调味粉已经发硬结块，但店员对此视而不见，仍用这些过期的调味粉制作成一壶壶火锅高汤，随后端上消费者的餐桌。